老北京腊八粥的做法和食材用料及健康功效

2017-11-04 00:21:25  阅读:3921 来源:本站原创作者:蔡康永

健康功效

黄米:安神、和胃、祛风除湿
薏米:健脾、利湿、除痹
小米:安神、和胃、补虚

食材用料

米类江米20克相克食物
黄米20克薏米20克相克食物
西米20克 小麦米20克
黑小麦米20克 麦仁20克
小米20克相克食物大米20克相克食物
红米20克 泰国糯米20克
豆类黑豆15克相克食物
红小豆15克相克食物花豆15克相克食物
绿豆15克相克食物 红芸豆15克
豌豆15克黄豆15克相克食物
坚果类大枣2颗相克食物
枸杞6克相克食物 核桃仁3个
杏仁8个相克食物百合10克相克食物
莲子10粒相克食物花生20克相克食物
葡萄干15克冰糖适量相克食物

老北京腊八粥的做法

  • 1.这是准备滴所有米类。

  • 2.这是所有豆类。

  • 3.这是坚果类。

  • 4.准备好的冰糖。

  • 5.然后把米用清水洗净,用清水泡三小时以上(我是泡了一个晚上哦,这样更容易煮熟快些)。

  • 6.豆子也用清水洗净,用水泡上。

  • 7.把花生,莲子,百合洗净后用清水泡好。

  • 8.这是我泡一个晚上的米。

  • 9.泡一个晚上的豆。

  • 10.除去花生,莲子,百合剩下的坚果用清水洗净,大枣去核,切小块。

  • 11.锅里多加点水,把泡好的米豆都一起放入锅里。(水要一次加够,后期加水不仅会影响粥的香味,还会把粥的浓稠度降低,也就是说变成稀粥啦,嘿嘿!)

  • 12.大火煮开。

  • 13.煮半小时放进去所有的坚果类和冰糖。

  • 14.继续小火煮。

  • 15.看看这是又煮20分钟的时候,可以吃啦,但是我觉得汤有点多。

  • 16.在煮10分钟。

  • 17.嘿嘿,已经粘稠啦 关火。

  • 18.装碗,来张近照!

  • 19.成品图。