健康功效
糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
咸鸭蛋：改善血液循环、护肝、增强免疫力
食材用料
| 瘦肉一块 | 糯米1小碗相克食物 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 咸鸭蛋相克食物 |
| 菜叶 | 姜相克食物 |
| 蒜相克食物 | 小葱相克食物 |
| 淀粉 | 盐 |
| 料酒 | 香油 |
| 生抽 | |
蛋黄糯米肉丸的做法
1.瘦肉、姜、蒜和小葱放在一块。
2.糯米洗净提前一天用清水泡上。
3.瘦肉剁成泥，加入姜蒜和小葱一块儿剁细。
4.肉沫中加入盐、料酒、香油、淀粉和鸡蛋。
5.将所有材料搅拌均匀后顺时针搅打上劲。
6.打开咸鸭蛋，取出蛋黄备用。
7.将肉泥压成小饼，将蛋黄包入肉馅中。
8.将做好的肉丸子放入泡好的糯米中滚一下。
9.让肉丸均匀的包上糯米。
10.蒸锅中放入菜叶垫底，放入做好的肉丸大火蒸三十分钟即可。
