健康功效

卷心菜：补虚、利湿、清热

食材用料

爽口卷心菜三丝的做法

• 1.卷心菜从中间一劈两半。

• 2.把其中一半的卷心菜根部去掉切一个大三角，跟图中一样。

• 3.把中间的卷心菜的菜心去掉，只留下外面青青的那几层。

• 4.把外面的那几层卷心菜切成细丝。

• 5.泡发好的黑木耳切成细丝备用

• 6.卷心菜和木耳丝用开水烫一下，大约烫一两分钟就可以。

• 7.火腿肠切成丝，卷心菜丝，木耳丝，一起放入碗里，放入葱麻油，盐，味精，白醋拌匀

• 8.最后装盘前淋香油，爽口的一道菜，做完了。