日清食品藤绳利通智能工厂是食品行业新一代发展趋势

2019-09-11作者:责任编辑NO。姜敏0568

9月11-12日,由我国食物科学技能学会主办,主题为“坚定地走价值进步之路”的第十九届我国便利食物大会暨便利食物展在北京举办。图为日清食物有限公司履行董事藤绳利通 。经济日报-我国经济网记者 韩肖/摄

经济日报-我国经济网北京9月11日讯 9月11-12日,由我国食物科学技能学会主办,主题为“坚定地走价值进步之路”的第十九届我国便利食物大会暨便利食物展在北京举办。跟着科技开展,智能工厂成为便利食物未来开展趋势。日清食物有限公司履行董事藤绳利通在发言中介绍,2018年10月,日清食物关西工场正式投产,新工厂有着最先进的设备,完成了工厂自动化和高效化。他指出,智能工厂在完成高功率、智能化的一起,推进着食物行业开展。

藤绳利通表明,“公司原有的滋贺工厂有45年的前史,工厂老化,在抗震和食物防护的强化上有困难;从长远来看,不利于公司开展;并且,现在劳动力不断削减,依托人力工厂今后会难以生计。在这种情况下,公司决议经过物联网(IoT)和机器人技能,以及人工智能(AI)来建造新一代的智能工厂。”

智能工厂完成高功率、智能化的一起,将推进食物行业开展。藤绳利通在发言中指出,智能工厂建造应能灵敏地应对商场的改变,在任何时期都是日清食物的主力工厂;智能工厂应推进食物行业开展,成为国际食物工厂的模范模型;能让顾客感受到安全与安心的,具有展现化功用的工厂;能让职工怀着自豪感而作业的工厂。

他还指出,智能化工厂节约人力,进步出产功率,完成了洁净的外观形象和合理的修建布局;一起外墙选用隔热材料,完成节能;引入热电联产体系,把燃气轮机发生的蒸汽和电力的两种动力用到出产,完成了动力的高效化。

藤绳利通表明,“工厂内各种数据进行数字化,经过数据的堆集和人工智能的灵敏运用,工厂自律生长,成为新一代的智能工厂。”

他还表明,为了进步产质量量和出产功率,导入“制作履行体系(MES)”。跟着MES的投入使用,曾经依靠经历的一些作业完成了数据化办理,即便经历不丰厚的人来操作也能保证产品的质量。构筑这种不依靠人力的机制,能够有用进步集团的出产能力。“比如面条的厚度、水分含量、温度、分量以及每个工序怎么作业等信息都被数据化。”

藤绳利通表明,人的经历和隐含的常识,会逐步被可视化和自动化,从而使工厂的出产功能得到进步,质量得到进步,出产过程中简直到达无人化。