健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

日式土豆沙拉的做法

• 1.土豆洗净去皮切大块，鸡蛋洗干净，往水中放少许盐后将鸡蛋和土豆一起放入锅中，煮10-15分钟左右。

• 2.黄瓜和胡萝卜清洗干净后切小片（图示黄瓜切的有些大了，在搅拌前我又将黄瓜切了几刀）。

• 3.锅内烧开水，放入胡萝卜略烫，捞出用凉开水冲凉，沥净水备用。

• 4.用筷子扎一下锅里的土豆，如果很容易扎透则表明已经熟透，捞出晾凉，放入保鲜袋内用擀面棍擀成泥。

• 5.鸡蛋煮至十分熟，剥皮后切成粒。

• 6.将所有材料放入沙拉碗内，加入沙拉酱，青芥辣，彻底拌均匀即可。